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丝瓜,高钾低钠低能量

时间:2019-06-13  来源:人民网  

  常言道“夏季祛病食六瓜”,丝瓜就是其中之一。每100克丝瓜含水分94.3克,蛋白质1.0克,脂肪0.2克,碳水化合物4.2克,是低脂低能量的蔬菜,适宜肥胖人群食用。丝瓜还含有少量的B族维生素和维生素C,具有高钾低钠(每100克含钾115毫克,含钠2.6毫克)的特点,适宜高血压和水肿病人食用。丝瓜脆嫩甘甜、清香宜人,无论炒菜煲汤还是煮粥蒸炖都鲜美爽滑。丝瓜汁液多,最好?#32959;?#29616;切,避免汁?#27627;?#22833;。

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